겨울철 별미, 꼬막의 모든 것
안녕하세요 뿌꾸입니다.1월, 겨울의 제철 음식인 꼬막. 11월부터 3월까지가 제철인 꼬막은 맛과 영양이 가득합니다. 오늘은 꼬막의 효능, 고르는 방법, 요리법, 보관법 등을 알아보겠습니다.꼬막이란?꼬막은 우리나라 남해안과 서해안에서 주로 채취되는 조개류로, 탄력 있는 식감과 고소한 맛이 특징입니다. 단백질, 필수 아미노산, 철분, 칼슘, 비타민 B군이 풍부합니다. 꼬막의 종류참꼬막: 맛과 영양이 뛰어난 일반적인 꼬막새꼬막: 크고 부드러운 식감피꼬막: 붉은 색상과 강한 고소한 맛꼬막의 효능빈혈 예방: 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋습니다.면역력 강화: 아연과 비타민 B군이 면역력과 피로 회복에 도움을 줍니다.뼈 건강: 칼슘과 인이 풍부해 뼈 건강에 좋습니다.다이어트: 칼로리가 낮고 단백질이 많아 다이어트에..
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